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Costamolino
1998 12,5 %
Anerkennt als: D.O.C.G
Rebsorte: Vermentino
Farbe: intensives Strohgelb
Bouquet und Geschmack: mit Argiolas kann man das genaue Gegenteil
beweisen. Die frische und lebendige Nase ist fast spritzig und wird
bestimmt durch Zitrustöne und Grünen Apfel. Daneben erscheint Akazie mit
einer sehr dezenten Süße. Der junge Wein moussiert ganz leicht, was aber
seiner Art entspricht und auch passt. Der grüne Apfel und die Waldfrucht
werden von einer stimmigen Säure unterstützt. Der kräftige Wein endet mit
einem samtig und harmonischen Nachhall.
Piemont
Gavi Di Gavi D.O.C.G
Anerkannt als: D.O.C.G.
Rebsorte: Cortese
Farbe: zartes Strohgelb mit grünlichem Schimmer
Bouquet: sehr fein und fruchtig
Geschmack: trocken, angenehm, frisch und harmonisch
Gesamtalkoholgehalt: mindestens 12,5°
Erzeugungsgebiet: Provinz von Gavi
Gesetzliches Mindestalter: nicht vorgeschrieben; jung zu trinken
Speiseempfehlung: ein idealer Aperitif-Wein, Vorspeisen, Austern,
Meeresfrüchte, Fisch
Trinktemperatur:9-10°C
Flasche: Bordolese futura
Dolia Monica
Interessant ist der Rotwein mit dem Mädchennamen
"Monica".
Diese einheimische Sorte kennt man nur auf Sardinien. Monica-Weine sind
einfach, aromatisch, süffig und würzig, also durchaus originelle
Tropfen,
die jung genossen köstlich schmecken.
Gesamtalkoholgehalt: 12°
Speiseempfehlung: Kalte Vorspeisen, Parmaschinken, Käse, Teigwaren, Suppe
Librandi Ciro
Helles Rubinrot mit breiten Granaträndern. In der Nase
überwiegen würzige Aromen von Lebkuchen, Lorbeer und Nelken, vorsichtig
wagt sich eine reife Pflaumenfrucht heraus. Am Gaumen unerwartet frisch
mit noch jungem Gerbstoff und wohldosierter Säure. Feines Rumaroma stütz
den beachtlichen Körper. Der Abgang fällt recht lang aus, wobei eine gute
Portion Alkohol erfolgreich nachhilft.
Gesamtalkoholgehalt: 13°
Der Wein kombiniert sich gut mit selbstgemachten Nudeln und gedünsteten
Mittelmeerfisch mit Steinpilz.
Ciro ´ Riserva
Farblich ein unverwechselbarer Südwein; helles Rubinrot mit
breiten Granaträndern. In der Nase überwiegen warme, mürbe Töne der
Reife. Gewürze und angenehme, süße Aromen von trockenen Orangenschalen
sind im Vordergrund. Am Gaumen noch spürbar Tannin und eine frische
Säure, hinter feinem Holz ist noch ein Tick Frucht vernehmbar. Der
straffe Körper wird durch eine kräftige, aber nicht aufdringliche Portion
Alkohol unterstützt, der sich auch im Abgang nicht versteckt und für
passable Länge sorgt. Ein runder Wein mit 13,5° Power - hier muß
unbedingt eine kräftige Mahlzeit her. Am besten mit Kalabresischer
Schärfe gewürzt.
Barolo G. Gagliardo
Anerkannt als D.O.C.G.
"Höchste Kontrollierte Qualitätsursprungsbezeichnung"
Jede Flasche von D.O.C.G. - Weinen wird abgezählt und mit einem
nummerierten Staatlichen Kontrollstreifen versehen.
Rebsorte: 100% Nebbiolo Der unterarten "Michet - Lampia und
Rosé"
Farbe: granatfarbenes Rot mit charakteristischen Schimmern von Orange,
die mit zunehmendem Alter kräftiger werden.
Gesamtalkoholgehalt: mindestens 13% bis 14%
Erzeugungsgebiet: Barolo, La Morra, Verduno, Serralunga
In unserem Weinkeller finden sich für Kenner auch Raritäten wie:
Barbaresco Villadoria
(1994), Barolo Riserva (1991) oder Sassicaia (1995)
Nino steht Ihnen gern zur Beratung zur Seite.
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